Archive for Ogos 2010
RESEPI RAMADHAN SIRI 3: DALCA
Posted by: Mohammad Roslan on: Ogos 23, 2010
- Dalam: Resipi Nasi Kandar Asli
- 1 Komen
Dalca adalah satu resepi yang amat mudah dan ia selalunya digunakan untuk pengemar kuah. Resepi ini ialah tambahan kepada sebarang masakan Nasi yang istimewa seperti Nasi beriani, Nasi Bukhary atau pun Nasi Tomoto. Kuah yang tidak pedas dan pekat menyelerakan hidangan nasi bersama apa jua resepi lauk nasi kandar. Di Pulau Pinang tanpa DALCA ini [...]
Garis panduan makanan di kantin tidak dpatuhi
Posted by: Mohammad Roslan on: Ogos 17, 2010
- Dalam: Berita 'am
- Tinggalkan Komen
Dari : http://www.malaysiakini.com/letters/140266 Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) amat risau apabila membaca laporan Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dilanggar dan makanan tidak sihat seperti gula-gula, jeruk, snek yang mengandungi perasa dan pewarna tiruan masih dijual walaupun ia jelas tidak dibenarkan.Masalah makanan yang tidak sihat yang dijual di kantin sekolah bukan satu perkara baru. Sejak beberapa tahun [...]
RESEPI RAMADHAN SIRI 2: AYAM MASAK KICAP BEREMPAH MAMAK.
Posted by: Mohammad Roslan on: Ogos 14, 2010
- Dalam: Resipi Nasi Kandar Asli
- 2 Komen
AYAM MASAK KICAP BEREMPAH MAMAK PENANG. Bahan: 1 ekor ayam (1.7kg – 1.6kg) dipotong 16 . Masukan serbuk kunyit 1 tsp dan garam 1 tsp. Gaulkan rata dan goreng sehingga separuh masak. Kalau gunakan ayam kampung tidak perlu digoreng kerana isi ayam kampung berkeadaan kental. 3 Biji bawang besar (dikisar halus). Kisaran 1:1 dengan air. [...]
RESEPI RAMADHAN SIRI 1 : AYAM TANDOORI.
Posted by: Mohammad Roslan on: Ogos 13, 2010
SELAMAT BERPUASA KEPADA SEMUA PENGUNJUNG BLOG INI. Seperti biasa tahun ini resipi ramadhan dari Mamak Penang akan muncul lagi dengan resipi-resepi Pulau Pinang yang terkenal. Resepi yang diutarakan dalam blog ini adalah pengalaman masak penulis dan juga keluarga penulis yang turun temurun menjalankan perniagaan Nasi Kandaq di Pulau Pinang. Mamak selalu terima email mempersoalkan sesuatu [...]
Penulis
-
Mohammad Roslan
- RESEPI: SUP KAMBING MAMAK PENANG.
- RESEPI BUAT SENDIRI: PAPADUM.
- BAHAN MASAKAN YANG MAMPU MELEGAKAN KESAKITAN.
- RESEPI BUAT SENDIRI: SOS PENCICAH THAI.
- CARA MULAKAN PERNIAGAAN KANTIN KILANG.
- 9 FAKTA PERNIAGAAN YANG PERLU DIFAHAMI SETIAP PEKERJA DI RESTOREN ANDA.
- RESEPI INDONESIA 2: RESEPI AYAM PENYET.
- RESEPI MASAKAN KANTIN SIRI: 1.RESEPI INDONESIA
- SIRI 2 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN – STRATEGIK PERANG SUN TZE
- SIRI 1 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN.
Komen Terbaru