Archive for Disember 2011
SELAMAT TAHUN BARU 2012.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 31, 2011
Salam, Tahun 2011 akan meninggalkan banyak peristiwa dalam lipatan sejarah dalam perniagaan tuan-tuan dan puan-puan. Tahun 2012 sudah pun menjelma. Dengan tekanan ekonomi dan kenaikan harga barangan keperluan harian yang semakin meningkat di sepanjang tahun 2011, sudah pasti masalah ini akan berterusan sepanjang tahun 2012. Mungkin ia lebih teruk atau sama seperti tahun 2011 masihmenjadi [...]
RESEPI: TIP MASAKAN TOM YAM GOON DAN PES NAM PRIK PAO.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 26, 2011
Kali ini Mamak Haji ingin beri tip-tip masakan Thai yang amat popular dalam resepi masakan Thai, Tom Yam Goon. Tom Yam Goon sebenarnya adalah sup berperisa masam pedas dan “goon” itu membawa makna Udang. Resepi masakan Thai ini amat diminati oleh segala kaum di negara ini. Sehingga restoren-restoren kandaq yang terkenal di Pulau Pinang lama [...]
MEE REBUS MAMAK PENANG – ulangan.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 21, 2011
RESEPI: MEE REBUS MAMAK PENANG Posted by: Mohammad Roslan on: April 6, 2011 Ramai yang bertanyakan resepi Mee Rebus Mamak Penang ini walau pun Mamak Haji telah posting lapan bulan dahulu. Ada juga e-mail dihantar pengunjung blog, mengatakan posting ini tak dapat jumpa. Ini web-site percuma maka boleh berlaku apa saja. Bila kata Free itu [...]
PENGUNAAN SANTAN DALAM MASAKAN.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 20, 2011
Bila Mamak haji ingin menulis tajuk ini, terpaksa banyak kali berfikir, apa kah Mamak galakan kegunaan santan pada masakan Nasi kandar yang rata-rata doktor perubatan mengatakan santan adalah tidak baik untuk kesihatan tetapi anehnya doktor-doktor ini juga bila balik cuti Hari Raya beli lemang dan dodol. Bila tengah tulis cerita santan ini, ada seorang kawan [...]
SURAT PERJANJIAN PERKHIDMATAN KATERING.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 18, 2011
Dalam apa saja jenis perniagaan, masalah menagih hutang setelah perkhidmatan yang telah diberikan kepada pelangan membawa mimpi yang buruk. Dalam bidang katering ini kita perlu menghadapi berbagai-bagai ragam pelangan yang suka berhutang di luar kemampuan mereka. Ada juga pelangan yang jujur dan ikhlas dan memahami kedudukan kewangan katerer yang sering dalam kesempitan. Bagi mereka yang [...]
PERNIAGAAN KATERING: MEMILEH JENIS KATERING YANG TERBAIK.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 13, 2011
- Dalam: Perniagaan Katering
- 1 Komen
Salam, Mamak Haji lama tak menulis dalam blog, harap maaf. Banyak sangat kenduri di hujung tahun terutama Majlis-Majlis kahwin. Mamak Haji tak kuat seperti dulu, boleh terima tempahan dalam sehari masak dua atau tiga tempat serentak. Kini satu majlis pun kalau menolong Mami dah pancit dah. Mamak Haji bukan macam ahli politik kita, lagi tua, [...]
Penulis
-
Mohammad Roslan
- RESEPI: SUP KAMBING MAMAK PENANG.
- RESEPI BUAT SENDIRI: PAPADUM.
- BAHAN MASAKAN YANG MAMPU MELEGAKAN KESAKITAN.
- RESEPI BUAT SENDIRI: SOS PENCICAH THAI.
- CARA MULAKAN PERNIAGAAN KANTIN KILANG.
- 9 FAKTA PERNIAGAAN YANG PERLU DIFAHAMI SETIAP PEKERJA DI RESTOREN ANDA.
- RESEPI INDONESIA 2: RESEPI AYAM PENYET.
- RESEPI MASAKAN KANTIN SIRI: 1.RESEPI INDONESIA
- SIRI 2 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN – STRATEGIK PERANG SUN TZE
- SIRI 1 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN.
Komen Terbaru