Arkib untuk Kategori ‘KANTIN’
CARA MULAKAN PERNIAGAAN KANTIN KILANG.
Posted by: Mohammad Roslan on: Mei 17, 2012
- Dalam: KANTIN | Pengurusan Kantin & Restoren
- 1 Komen
Salam Mamak Haji tertarik dengan sepucuk e-mail dari seorang pengunjung blog, Mamak haji masukan dalam posting dengan kebenaran pengirimnya: Assalamualaikum, Saya sebenarnya seorang pekerja di kilang. Satu hari, ada akak yang buat bisnes runcit dalam kilang ni beritahu yang orang kantin nak resign dan akak tu kena ambil alih kantin sebab HR minta. Padahal akak ni [...]
9 FAKTA PERNIAGAAN YANG PERLU DIFAHAMI SETIAP PEKERJA DI RESTOREN ANDA.
Posted by: Mohammad Roslan on: Mei 15, 2012
Salam, Mamak haji nak tanya kat taukeh-taukeh restoren, Adakah semua pekerja anda di restoren anda tahu mengenai bagaimana sebuah perniagaan restoren menjalankan perniagaan?. Cuba tanya pada pekerja anda, mereka tahu tak mengenai perniagaan?. Sudah pasti mereka tidak tahu atau tak mahu ambil tahu, “Apa itu Perniagaan”. Bagi mereka cukup bulan dapat gaji sudah!. Ini bukan [...]
RESEPI INDONESIA 2: RESEPI AYAM PENYET.
Posted by: Mohammad Roslan on: Mei 14, 2012
Salam, Dalam siri masakan menu kantin: siri2 ini, mamak haji pertengahkan resepi Indonesia yang terbaik, Resepi Ayam Masak Penyek. Kepopularitian masakan Indonesia biasanya banyak bergantung kepada Wilayah-Wilayah sangat terbentang luas. Dalam masakan Menu kantin, pengusaha kantin perlu ketahui asal-usul Wilayah Tenaga Kerja Indonesia. Resepi Indonesia kebanyakannya adalah asli yang punyai keharuman hidangan yang sangat istimewa [...]
RESEPI MASAKAN KANTIN SIRI: 1.RESEPI INDONESIA
Posted by: Mohammad Roslan on: Mei 12, 2012
Salam, Resepi masakan Indonesia ini, mamak haji ceduk dari internet dan ubah-suai, tapi malangnya tak ingat pulak hasil dari siapa, maka mamak haji mohon empunya diri halalkan resepi-resepi ini. Bagi mamak haji Ilmu ini untuk kebaikan bersama, untuk tujuan ini boleh diambil Ilmu orang lain seperti kita ambil Ilmu yang cipta lampu, sistem air, sistem [...]
RAMAI KATERER KANTIN KILANG AKAN GULUNG TIKAR?.
Posted by: Mohammad Roslan on: Oktober 27, 2011
- Dalam: Berita 'am | KANTIN
- Tinggalkan Komen
Mamak tak tahu nak kata apa tentang kenaikan harga barangan masakan terutama kepada peniaga-peniaga makanan. Tahun 2011 semakin tamat, dan tahun 2012 sedang menghampiri dan apa yang akan berlaku seterusnya pada tahun 2012 menjadi seribu tanda tanya di kepala otak Mamak. Banjir di Negara Thailand sedang berterusan sekurang-kurangnya dua minggu lagi. Banjir di Thailand telah [...]
RESEPI SAYUR 1: KOBIS GORENG MAMAK PENANG.
Posted by: Mohammad Roslan on: Oktober 12, 2011
Pada kali ini Mamak ingin menulis tentang resepi sayur yang ramai tak minat tetapi ia adalah satu dari makanan yang amat perlu di ambil perhatian. Ramai anak-anak sekarang sudah tak mahu makan sayuran kerana mungkin cara kita masak sayur ini amat membosankan dan atau cara menu yang tidak begitu kreatif. Sayur-sayuran ini punyai nutrien yang [...]
PENGURUSAN INVENTORI DALAM PERNIAGAAN RESTOREN..
Posted by: Mohammad Roslan on: Jun 26, 2011
Inventori?. Apa benda ini?…hahaha!. Inventori ini adalah stok barangan yang disimpan untuk masak yang perlu ada dalam stor anda dalam perniagaan Restoren, Katering, kantin atau pun kafeteria. Inventori juga adalah persediaan sejumlah barangan untuk menu yang disediakan untuk memenuhi permintaan dari pelanggan. Ia bersifat kitaran yang perlu sentiasa dibeli dan perlu dijual. Pengurusan “Inventori” ini [...]
PENGURUSAN KANTIN KILANG: BHG.1
Posted by: Mohammad Roslan on: Mei 1, 2011
Kantin kilang berfungsi sebagai tempat untuk menyediakan berbagai menu makanan yang berkhasiat, murah, dan juga menjadi tempat beristirehat untuk para pekerja-pekerja dalam sesebuah kilang. Kantin kilang pada anggap ramai bukanlah tempat yang hanya untuk mengisi perut kosong para pekerja yang bertungkus-lumus saban hari. Kantin kilang juga bukan tempat yang menawarkan makanan murah untuk pekerja-pekerjanya dengan [...]
KAWALAN KUALITI KEBERSIHAN KANTIN
Posted by: Mohammad Roslan on: November 23, 2009
- Dalam: KANTIN | Kesihatan dan Makanan
- Tinggalkan Komen
Kerja seharian di Kantin yang menjalankan operasi 24 jam kadangkala sukar untuk menjalankan kerja pembersihan mengikut jadual dan juga rutin penyelenggaraan. Penyelia- penyelia Kantin perlu mahir menentukkan keadaan kantin sentiasa berada dalam keadaan bersih dan selamat untuk pelanggan yang berkunjung untuk menjamu selera. 64% daripada keracunan makanan berlaku di premisis penyediaan makanan. 38% dari makanan [...]
Penulis
-
Mohammad Roslan
- RESEPI: SUP KAMBING MAMAK PENANG.
- RESEPI BUAT SENDIRI: PAPADUM.
- BAHAN MASAKAN YANG MAMPU MELEGAKAN KESAKITAN.
- RESEPI BUAT SENDIRI: SOS PENCICAH THAI.
- CARA MULAKAN PERNIAGAAN KANTIN KILANG.
- 9 FAKTA PERNIAGAAN YANG PERLU DIFAHAMI SETIAP PEKERJA DI RESTOREN ANDA.
- RESEPI INDONESIA 2: RESEPI AYAM PENYET.
- RESEPI MASAKAN KANTIN SIRI: 1.RESEPI INDONESIA
- SIRI 2 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN – STRATEGIK PERANG SUN TZE
- SIRI 1 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN.
Komen Terbaru