Arkib untuk Kategori ‘Kesihatan dan Makanan’
RESEPI MASAKAN SUNNAH S.A.W – BUBUR TALBINAH.
Posted by: Mohammad Roslan on: April 1, 2012
- Dalam: Kesihatan dan Makanan | Tip Dari Email
- 6 Komen
Salam, sebenarnya mamak haji hari ini ingin membuat tiga posting resepi antara-bangsa yang popular. Ia itu Resepi-resepi Spaghetti bolognese dengan membuat kuah bolognese, Sup cendwan berkrim atau Mushroom cream soup dan cara membuat sos worcestershire. Mamak Haji berubah hati apabila membaca komen dari seorang pengunjung blog bertanya mengenai, “Bagaimana cara membuat bubur Talbinah?”. Tentang bubur [...]
PENGUNAAN SANTAN DALAM MASAKAN.
Posted by: Mohammad Roslan on: Disember 20, 2011
Bila Mamak haji ingin menulis tajuk ini, terpaksa banyak kali berfikir, apa kah Mamak galakan kegunaan santan pada masakan Nasi kandar yang rata-rata doktor perubatan mengatakan santan adalah tidak baik untuk kesihatan tetapi anehnya doktor-doktor ini juga bila balik cuti Hari Raya beli lemang dan dodol. Bila tengah tulis cerita santan ini, ada seorang kawan [...]
RESEPI SAYUR 1: KOBIS GORENG MAMAK PENANG.
Posted by: Mohammad Roslan on: Oktober 12, 2011
Pada kali ini Mamak ingin menulis tentang resepi sayur yang ramai tak minat tetapi ia adalah satu dari makanan yang amat perlu di ambil perhatian. Ramai anak-anak sekarang sudah tak mahu makan sayuran kerana mungkin cara kita masak sayur ini amat membosankan dan atau cara menu yang tidak begitu kreatif. Sayur-sayuran ini punyai nutrien yang [...]
KANAK-KANAK CEREWET DALAM MEMILIH MAKANAN?.
Posted by: Mohammad Roslan on: Julai 3, 2011
Berkongsi makanan bersama-sama keluarga, khasnya anak-anak yang sedang membesar, merupakan satu cara yang menyeronokan dan menjalinkan kasih sayang di antara isi kelaurga. Tidak apa yang mengembirakan ibu bapa dari melihat anak-anak mereka menikmati makanan disediakan oleh ibunya kecuali jika anak anda seorang yang terlalu cerewet dalam memilih makanan. Kenapa kanak-kanak ini terlalu cerewet dalam memilih [...]
PERKHIDMATAN KATERING MODEN ABAD KE-21.
Posted by: Mohammad Roslan on: Jun 12, 2011
Bidang katering adalah sebuah Industri yang sentiasa berubah mengikut peredaran masa. Kita tidak boleh pragmatik dalam industri ini. Kita sebagai katerer perlu sentiasa majukan diri dalam apa jua keadaan yang memerlukan. Pelanggan masa kini bukan pelanggan yang 20 tahun yang lalu. Pengetahuan pelanggan tentang bidang permakanan begitu luas. Bidang kulinari sedang berkembang pesat di negara [...]
KANAK-KANAK DAN MASALAH OBSEITI
Posted by: Mohammad Roslan on: April 22, 2011
- Dalam: Berita 'am | Kesihatan | Kesihatan dan Makanan
- 1 Komen
Terkejut juga mendengar larangan, “Menjual Nasi Lemak” di kantin sekolah oleh Menteri Kesihatan. Bila masa Nasi Lemak yang resepi makanan terun- temurun Masyarakat Melayu dan juga rakyat tempatan ini menjadi makanan yang mudaratkan bagi kanak-kanak?. Nasi lemak bukan saja menjadi pilihan utama sarapan pagi yang digemari tetapi di Pulau Pinang ini menjadi makanan ringan tengah [...]
CARA MENGENAL TELUR AYAM TIRUAN
Posted by: Mohammad Roslan on: April 8, 2011
Di Pulau Pinang cerita telur ayam tiruan ini menjadik topik panas di restoren dan kedai makan. Ramai pengusaha kedai makan ramai yang merungut menu masakan telur tidak lagi dapat sambutan sejak keluar berita telur tiruan ini di media utamma. Kisah telur tiruan bukan cerita baru. Sejak tahun 2009 cerita telur tiruan telah menjadi topik hangat [...]
CARA JIMAT MINYAK MASAK DI DAPUR.
Posted by: Mohammad Roslan on: April 4, 2011
Minyak masak dalam perniagaan berunsurkan makanan, terutamanya di negara ini menjadi nadi kepada perniagaan. Mungkin sebab ini minyak masak menjadi barangan dan harga kawalan kerajaan dengan memberikan subsidi untuk minyak masak sehingga 2 billion setahun. Mungkin disebabkan harga yang bersubsidi minyak masak ini lesap dalam pasaran tempatan. Mamak bukan nak sembang pasal kekurangan minyak masak [...]
PREMIS MAKANAN KITA KOTOR DAN JIJIK?.
Posted by: Mohammad Roslan on: Februari 18, 2011
Sila Baca Berita ini: 156 premis makanan kotor ditutup Oleh FARIK SALLEH utusanjohor@utusan.com KOTA TINGGI 5 Mei – Sebanyak 156 premis makanan diarah tutup serta-merta oleh Jabatan Kesihatan Daerah Kota Tinggi (JKDKT) dalam Operasi Premis Makanan yang bermula awal tahun ini sehingga pertengahan bulan lalu. SEREMBAN 24 April – Jabatan Kesihatan negeri mengeluarkan arahan penutupan [...]
KENALI RAHSIA REMPAH BHG.2: REMPAH SERBUK KUNYIT.
Posted by: Mohammad Roslan on: Januari 29, 2011
Apabila membaca sebuah hadis dari Imam Al Bukhairi, Nabi Muhammad S.A.W bersabda, yang bermaksud: ” Tidak ada penyakit yang tidak dapat diubati dengan al-Habbah al-sawda, kecuali al-sam (mati)“. Hadis ini amat mempengaruhi untuk saya mengetahui rahsia rempah yang sebenar. Maksud “al- Habbah al sawda”, ialah, ” Jintan Hitam”. Dari hadis ini kita ketahui begitu ajaib [...]
Penulis
-
Mohammad Roslan
- RESEPI: SUP KAMBING MAMAK PENANG.
- RESEPI BUAT SENDIRI: PAPADUM.
- BAHAN MASAKAN YANG MAMPU MELEGAKAN KESAKITAN.
- RESEPI BUAT SENDIRI: SOS PENCICAH THAI.
- CARA MULAKAN PERNIAGAAN KANTIN KILANG.
- 9 FAKTA PERNIAGAAN YANG PERLU DIFAHAMI SETIAP PEKERJA DI RESTOREN ANDA.
- RESEPI INDONESIA 2: RESEPI AYAM PENYET.
- RESEPI MASAKAN KANTIN SIRI: 1.RESEPI INDONESIA
- SIRI 2 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN – STRATEGIK PERANG SUN TZE
- SIRI 1 :CARA MENGHADAPI PERSAINGAN DALAM PERNIAGAAN.
Komen Terbaru