PERNIAGAAN KATERING & RESTOREN

Resepi: SAMBAL KICAP PEDAS UNTUK SUP BIHOON:

Posted on: Mei 26, 2014


SAMBAL KICAP

SAMBAL KICAP

Resepi: SAMBAL KICAP UNTUK SUP BIHOON:

Sambal kicap ini terlalu mudah dan cepat dlm 5-7 minit boleh sediakan. Yang paling sedap kena guna batu lesung..kalau blender sambal berbueh dan rasa nya tak enak mbak..
Bahan-Bahan yang diperlukan:

  • 10 -15 biji cili padi. Ikut kepedasan yang anda suka..kalau berniaga bubuh pedas lebih sikit, jimat sikit dan air minuman sirap anda akan laku..
  • 2 ulas bawang putih.
  • Garam secukup rasa.
  • Kicap pekat manis.
  • 2-3 sudu besar perahan air limau kasturi kalu kat kedai bubuh cuka pun boleh.
  • Gula suka anda..nak matikan pedas sambal tu..terpulang pada anda.


Cara menyediakan:
1. Buang tangkai cili itu (kebanyakan semburan racun serangga perosak ada kat tangkai cili yea). kalau nak simpan lama pun buang tangkai cili dan bungkus dengan kertas.

2. Tumbuk lumat cili dan bawang putih itu dengan batu lesung.kalau takut percik bubuh garam sikit semasa tumbuk tu..
3. Adunkan cili yg telah tumbuk itu dengan kicap dan gula. Tentukan gula itu cair dalam kicap. Gula untuk matikan kepedasan..jadi terpulang pada anda.
4. Masukkan jus limau kasturi dan gaul rata..dah siap pun.
5. Ada juga orang tak suka bau maung cili mentah dan bawang putih..anda boleh rebus atau rendam dlm air didih tau ada yg layukan dlm minyak panas atau bakar sedikit bawang putih..terpulang pada anda Ok..

 

Advertisements

Tinggalkan Jawapan

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s

Blog ini adalah catatan pengalaman dalam bidang Restoren, Katering dan Kantin Perusahaan. Tujuan blog ini adalah membantu para usahawan Melayu yang sedang atau pun berminat dalam perniagaan ini.

Kategori

Top Rated

Archives

Blog Stats

  • 6,399,302 hits
Mei 2014
I S R K J S A
« Apr   Jun »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Kemaskini Twitter

Error: Please make sure the Twitter account is public.

%d bloggers like this: